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「双皮奶剩下来的蛋黄怎么办」双皮奶放蛋黄

在家做奶粉的时候,剩下的蛋黄能做什么?你是直接炒蔬菜还是用在其他甜食上?那么,让我们来看看双皮奶剩下的蛋黄怎么办。确保您使用的材料没有一点浪费,能充分利用物品。

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双皮奶剩下来的蛋黄怎么办

做双皮奶剩下的蛋黄不用扔掉,也能做蛋汤、蛋布丁、蛋黄酥等美味食材。以下是鸡蛋布丁的具体做法。

1、先准备食材鲜奶、白糖、香草粉、蛋黄。

2、其次将糖和牛奶充分搅拌,用温火加热,糖完全溶解后停火。

3、然后充分搅拌蛋黄,放入冷牛奶中。

4、最后在蛋奶中加入一勺香草香精,充分搅拌,放入烤箱加热15-20分钟即可。

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双皮奶放蛋黄会很难吃吗

双皮奶是粤式甜食,一般来说,制作双皮奶的原材料有牛奶、白糖、鸡蛋三种,鸡蛋多使用蛋清。制作双皮乳时,可以加入蛋黄,但双皮乳的颜色不是乳白色。变成淡黄色。另外,蛋黄腥味强,有腥味,口感会下降。因此,制作鲜奶油时建议使用蛋白,加入柠檬汁或姜汁使其发臭。

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蛋清蛋黄可以一起做双皮奶么

蛋白和蛋黄可以一起做双皮乳。其具体做法如下。

1、准备食材鸡蛋2个,牛奶250ml,白糖适量。

2、鸡蛋倒入碗里,加入适量白糖,搅拌均匀,直到大气泡消失。

3、牛奶用微波蒸10分钟,上层有奶头即可。

4、然后搅拌乳头,加入鸡蛋混合液,搅拌均匀后过筛。

5、最后用锅蒸牛奶10分钟左右,等待冷却凝固即可。

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双皮奶吃不完怎么办

可以放在冰箱里冷藏或冷冻。双牛奶吃不完的话,可以放在冰箱里冷却,所以必须赶紧吃。

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