品牌故事144：美仙施葡萄酒之凄美传说

　　美仙施葡萄酒有个与爱情相关的凄美传说。据说这个被葡萄酒溶化了的故事，已把维吾尔族人的生命和灵魂完美地结合在了一起，她蕴着祖传的文化，更是一种精神象征，是遍存在新疆大地上的崇高而本分的生活热情，是生生不息的尘世之爱……

　　美仙施葡萄酒这个凄美传说源于4000年前。话说当年一支游牧民族部落在现在的新疆一个小河流域定居下来，开始种植葡萄，发展农业和畜牧业，很快成为经济繁荣的楼兰王国。传说楼兰王国有一位美貌的公主，名字美仙施。那时，北方草原上还有另一个部落，酋长的王子叫特勤骠，是一个聪明，英俊的青年，他不愿意继承王位，希望自己成为学识渊博受人尊敬的人。于是，他来到楼兰学 兹歌舞。传教他的乐师拥有数千亩的葡萄园，

　　特勤骠就像他的名字那样特别勤快，经常参加葡萄园的劳作，逐渐变得勤劳勇敢，还学会了酿葡萄酒。在一次楼兰国王接待外国使臣的宴会上，特勤骠随乐师献艺，王子矫健的舞姿深深吸引了美仙施公主，特勤骠对公主也是一见钟情。

　　特勤骠真诚地向公主表达了爱情。月光下，时常能见到王子和公主在葡萄架下相会的身影，每次相会，特勤骠总要带上自己亲手酿造的葡萄美酒与公主同饮，神奇的美酒使两人爱意更浓……

　　后来，楼兰国王把公主美仙施嫁给了龟兹太子。虽然不能与心爱的人结婚，但特勤骠始终深深的爱着他的美仙施公主，因此他每年都会用一个自制的瓦罐盛满美酒，敬献美仙施公主，并刻上思念的诗句表达思念之苦，公主也因此抑郁寡欢年岁轻轻便命世而去。临终时，公主将刻有特勤骠情诗的瓦罐带在身边，嘱言死后陪葬。

　　心痛的特勤骠，每年到公主的祭日都会带上自酿的葡萄酒来到她的坟前，并不停呼唤着美仙施的名字......后人为纪念这段感人的爱情，就把这种自制的葡萄酒叫做美仙施，意思是忠贞的爱情。

　　几千年过去了，美仙施葡萄酒凄美传有如日月，恒久不变，其情愫流淌在每一个角落——几乎在新疆的任何一个地方，都能喝到民间自酿的美仙施。用当地人的话说：“来到新疆，不喝美仙施，就像吃烤羊肉忘了放孜然一样让人遗憾……”

　　特勤骠的后人现在已经将美仙施酒坊办成知名的酒业集团。美仙施酒业经营者介绍：每年葡萄成熟季节，美仙施酒业员工就精心挑选的葡萄用取名为“美仙施丝绸”的滤布将葡萄汁过滤出来，过滤出的葡萄渣倒进锅里，加三分之二比例的水，用文火烧煮，之后再把过滤出来的汁液同原葡萄汁倒在一起重新用文火烧煮，之后将其放入土陶瓦罐中，加入野生乳鸽血、天山雪鸡或者羊羔肉，再加以数十种草药，经40天特殊方式发酵，就酿造出一种口味美妙、具有神奇滋补功效的葡萄酒——美仙施。据说发酵时瓦罐中有时会发出“咕噜咕噜”开水煮沸似的声音，有时会发出“砰砰砰”的爆炸声。这段时间内醇美香甜的木塞来斯就完全决定了它的品质。经验丰富的酿酒师，仅听响声就能判断出美仙施的成色和质量。

　　与现代工艺酿造的葡萄酒不同，这种最古老最原始的葡萄酒无疑具备质朴、天然、醇厚的特点。传统方法酿造的美仙施质稠如胶，气味芬芳，喝起来干爽淳厚，天然质朴，既有鲜葡萄的清香，又带有少许酸涩，醇厚柔和，香浓滑畅，使人产生回归自然和乡野的感觉，回味无穷。

　　美仙施是用鲜葡萄为原料酿成的一种果酒，但和葡萄酒完全是两回事，它味微酸甜，气味芳香，是一种营养丰富的上等补品。据测定，美仙施富含人体所需的氨基酸、维生素、葡萄糖、铁等多种营养成分和微量元素，具有舒筋活血的功能。当地维吾尔族人常用来治疗身体虚弱、呼吸道疾病、肠胃病，也是御寒祛湿和延年益寿的常用饮品。

　　至今在塔里木盆地南缘的刀郎文化故乡，几乎家家仍沿用古老的传统方式酿造美仙施，然而不同的人酿造出的酒总不相同：女子所酿，柔味悠长，适合女性滋补养颜，取名美仙施；男子酿的酒，霸气阳刚，适合男性强身祉补阳，当地人取名取名特勤骠……可见当地人将千年文化还有自己豪迈、奔放的生命气质，一一鲜活地融入了古老、神秘的特勤骠的美仙施美酒中。

　　在历经这一切的磨砺之后，他终于成熟而坦然的出现在他的葡萄酒的面前，开始了他们共同的旅程。

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